Опыт «Как пьют растения»🍀

🔻Нам понадобится:
-Пекинская капуста 🥬;
-Пищевые красители сухие, либо концентрированные жидкие.
-Стаканы,
-Вода.

🔻Налейте в стаканы по 50 мл воды, добавьте пищевые красители, чтобы цвет стал насыщенным.
❌Не подойдёт: акварель, гуашь и другие краски. Они образуют крупнодисперсные растворы - листья не окрасятся.
В каждую банку ставим белые листья свежей капусты, лучше немного подвядшей.
⏰ Оставляем листья на 3-8 часов.

🔻Наблюдаем!😍
Сначала окрашиваются прожилки и листья (по мере подъема воды). Затем весь лист приобретает насыщенный цвет.

Этот опыт – наглядный пример тому, как растение получает влагу и растворенные в ней минералы из почвы. Клетки в стволах растений образуют тончайшие трубочки -капилляры. За счет капиллярных сил вода способна подниматься по ним на большую высоту. И чем тоньше их капилляры, тем выше жидкость может подняться по ним.